Тортата е правена юни месец – 2010 г за рождения ден на мъжа ми. 🙂
Много вкусна и лека торта . 🙂
Необходими продукти:
За блата:
1 пакет смлени бисквити “ Закуска “ (отделя се 1 с.л. за украса)
100 мл разбита сладка сметана
2.с.л. натурално какао
Всички продукти се смесват. В тортена чиния се поставя тортен ринг, сместа се изсипва и изравнява.
Плънка-крем
100 г. ягодов конфитюр
500 г. ягоди
500 мл сладка сметана
1 с.л. какао
1 желатин(10 г.)
Желатинът се разтваря в 50 мл студена вода и се оставя за около 10 мин да
набъбне. След това се слага на водна баня за минута да се разтвори,
като се внимава да не заври. Готовият желатин се добавя в крема и се
разбърква.
Бисквитеният блат се намазва тънко с конфитюр от ягоди. Отгоре плътно се
нареждат цели ягоди – около 500 г. – оставят се 5-6 за украса.
Разбиваме 500 мл сладка сметана. Отделя се малка час и в нея се добавя
какао. Разтвореният желатин се разпределя и в двете сметани по-равно.
Разбъркваме добре с дървена лъжица или пластмасова шпатула. Върху ягодите изсипваме първо
бялата сметана, след това какаовата.
Крем 2
2 малки кофички кисело плодово мляко ягода
1 желатин 10 г.
Желатинът се разтваря, както е описано по горе и се смесва с плодовото мляко.
Готовата смес се изсипва върху какаовата сметана.
Оставяме тортата да се стегне за 2 часа във фризер. Изкарваме я и
внимателно прокарваме нож от вътрешната страна на ринга, за да я отлепим
и да не се разпадне при разкопчаването.
Украса:
100 мл разбита сладка сметана
5-6 ягоди
смлени бисквити
Украсяваме тортата, като шприцоваме розички сметана.
Ягодите се
нарязват по желание и се нареждат върху тортата.
Поръсваме със смлени
бисквити.
Престоява в хладилник поне 2-3 часа преди сервиране.
