Необходими продукти:
7 свински пържоли
2 с.л. кисело мляко
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
олио (може и зехтин за готвене)
Начин на приготвяне:
Сложете пържолите в дълбока купа.Добавете сол, черен пипер, червен пипер, олио и чубрица на вкус.Разбийте киселото мляко в чаша от 250 мл. и добавете вода докато чашата се напълни, т.е. направете си айран в чаша :).Изсипете айрана върху пържолите и ги объркайте добре с подправките.Оставете пържолите в маринатата за около 2 часа в хладилник.След което наредете пържолите в тава и отново ги залейте с маринатата.Добавете малко вода и печете във фурната до изпичане на месото.
Съвет:Сервирайте пържолите, гарнирани със свежа салата и резенчета лимон.
