Пълнена пуйка
Видяна: 5430
Продукти
1
к.ч.
ориз
100
г
масло
100
г
стафиди
черен пипер
сол
2
с.л.
доматено пюре
чубрица
250
г
кайма
100
мл.
олио
200
г
гъби
печурки
1
глава
лук
1
пуйка
около 3-4 кг.
100 г съдържат:
310 калории
18 г мазнини
25 г протеини
4 г въглехидрати
Начин на приготвяне
Задушаваме в олио гъбите, лука с каймата и подправките. Добавяме стафидите и ориза. Сваряваме вътрешностите и ги нарязваме на малки парченца и ги добавяме в плънката.Почистваме добре и измиваме пуйката със студена вода. Подсушаваме и осоляваме. Намазваме пуйката отвътре добре с масло и пълним със сместа, зашиваме отвора.Намазваме обилно пуйката с масло. Слагаме я в тава, наливаме 1 ч.ч. вода и завиваме във фолио. Печем около 3 часа на 180 градуса, като от време навреме поливаме със соса. Накрая махаме фолиото и оставяме да се запече до златисто.Режем на порции и сервираме с гарнитура по избор.
Съвет: Ако ни остане от плънката, може да я сложим около тавата.
от
Нина Тодорова
22 ноември 2012, 10:53
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
