На Коледа стават кулинарни чудеса
Снимка:
gingercookies.eu
Необходими продукти:
2 и 1/3 чаши брашно
1 яйце
1/2 чаена чаша мед
1/2 чаена чаша меко краве масло
1/3 чаена чаша захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/3 супена лъжица смлян карамфил
1 пълна супена лъжица прясно настъргани портокалови кори (оранжевата част)
ванилия
Начин на приготвяне:
Омесваме меко и гладко тесто от всички продукти. Разточваме го на кора с дебелина половин сантиметър. Тестото е меко и леко лепкаво, но не се опитвайте да добавяте още много брашно, защото ще промените състава на тестото и сладките ви ще се развалят на вкус.
Набрашняваме добре работния плот, а също и разточената кора (плюс ръцете и точилката) и ще видите колко лесно се работи така.
С помощта на формички нарязваме тестото на различни бисквитки и ги подреждаме в тава върху намаслена кухненска хартия. Изпичаме ги на 180 градуса за около 7-8 минути.
Минутите, разбира се, са ориентировъчни, следете процеса и когато се зачервят леко, значи са готови.
След като изстинат ги прибираме в плътно затварящи се кутии и ги оставяме за няколко дни, докато омекнат, а мине ли този период – ги украсяваме с глазура по наш избор.
