Сладкиш “Дамски каприз“

Метод на приготвяне

Жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи еднородна смес. След това последователно се прибавят маслото, киселото мляко и смесеното с бакпулвера брашно. Отново се разбива с миксер, но на по-бавна степен. Когато се получи напълно хомогенна смес, тя се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка. Печем на 190 градуса за около 15-20 минути.
През това време с миксера разбиваме белтъците и захарта, докато станат на сняг. Готовият блат се намазва обилно със сладкото. Най-отгоре се разстилат и разбитите белтъци. Така приготвения сладкиш се връща обратно във фурната, докато белтъците порозовеят.
По желание поръсете с орехи готовият сладкиш.

от

Нина Тодорова

07 август 2012, 15:41

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!

Метод на приготвяне

Жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи еднородна смес. След това последователно се прибавят маслото, киселото мляко и смесеното с бакпулвера брашно. Отново се разбива с миксер, но на по-бавна степен. Когато се получи напълно хомогенна смес, тя се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка. Печем на 190 градуса за около 15-20 минути.
През това време с миксера разбиваме белтъците и захарта, докато станат на сняг. Готовият блат се намазва обилно със сладкото. Най-отгоре се разстилат и разбитите белтъци. Така приготвения сладкиш се връща обратно във фурната, докато белтъците порозовеят.
По желание поръсете с орехи готовият сладкиш.