Пикантно мезе от бонфиле

от готварската книга на Веселина Константинова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1-2 бонфиленца
сок от кисело зеле

подправки:
сол
черен пипер
чили
червен пипер
сминдух
сух магданоз
розмарин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Във врящ зелев сок сварете филенцата. Още топли ги оваляйте в смесените подправки. Сложете на сухо и проветриво място за 5-6 дни, докато се стегне и поизсъхне.

Продукти:
бонфиле, кисело зеле, сол, черен пипер, чили, червен пипер, сминдух, магданоз, розмарин

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »