Критараки с пилешко месо и зеленчуци

от готварската книга на Нина Райчева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

100 г критараки
1 обезкостено пилешко бутче
1 морков
1 глава лук
100 г сладка царевица
1/2 връзка магданоз
сол
черен пипер
куркума
олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в 2 с.л. олио и малко вода. Като поомекнат се добавят пилешкото месо, царевицата и 100 г критараки. Долива се 1 л вода и се овкусява със сол, черен пипер и куркума. Ястието ври до омекване на критаракито, като не бива да се преварява (по подобие на италианската паста). Преди поднасяне се поръсва с наситнен магданоз.

Продукти:
критараки, пилешко месо, моркови, лук, царевица, магданоз, сол, черен пипер, куркума, олио

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »