Крем пита с домашна юфка

от готварската книга на Radka Petrova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 пакет юфка /домашна юфка, може и с един пакет кори за баница/
1 п. масло

за крема:
1 литър прясно мляко и отделно още 1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. захар
4 жълтъка
1 ч.ч. брашно

за глазурата:
4 белтъка
1 ч.ч. захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

На дъното на тава поставяме юфката, затопля се във фурната и поставяме маслото, нарязано на кубчета. Запича се юфката с маслото, като леко се разбърква.

Отделно си правим крема: Като заври млякото с постоянно разбъркване се изсипва сместа от: 1 ч.ч. захар, 4 жълтъка, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.ч. брашно. След като изстине крема се намазва изпечената юфка, а отгоре се слага глазурата от белтъците и захарта.

Продукти:
юфка, кори за баница, краве масло, прясно мляко, захар, яйца, брашно

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »