Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.
Кой готви:
Веселина Казакова ви предлага лесна италианска рецепта за вкусен десерт с ягоди и сметана.
Продукти:
За 4 порции: 200 мл течна подсладена сметана, 200 мл прясно мляко, ванилена есенция, 100 мл шампанско, 2 пак. желатин (20 г), 200 г ягоди, захар на вкус
Начин на приготвяне:
Почистваме ягодите и разполовяваме по-едрите. Поръсваме с 1-2 с.л. захар и ги заливаме с шампанското. Оставяме ги да се мариноват, като периодично ги разбъркваме.
Разпределяме желатина в две купички – в едната 15 г (пакетче и половина), в другата – 5 г (1/2 пак.). Заливаме с малко вода, колкото да го покрие, и го оставяме да набъбне.
Добавяме прясното мляко към по-голямото количество желатин и го загряваме на водна баня, докато се разтопи. Добавяме сметаната, няколко капки ванилена есенция и захар на вкус. Разпределяме сместа в чаши и ги прибираме в хладилник да стегне леко.
Смесваме останалия желатин с отцеденото от ягодите шампанско. Загряваме на водна баня да се разтопи и охлаждаме. В чашките върху белия слой нареждаме маринованите ягоди и заливаме с шампанско. Прибираме панакотата отново в хладилник до пълното стягане на десерта.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
