Рецепта за Новогодишна баклава.Новогодишна баклаваНеобходими продукти:
Кори – 1 кг (2 пакетчета) фини за баница
олио – 1/2 ч.ч.
масло – 1/2 ч.ч. краве
За плънката
орехи – 2 ч.ч. счукани
захар – 2 – 3 с.л.
канела – 1 ч.л.
грис – 2 – 3 с.л. пшеничен
За сиропа
захар – 1 килограм
вода – 1 литър
ванилияНачин на приготвяне:
Първо приготвяме плънката от смесени орехи, захар, канело и грис.
Разделяме корите на три.
Намасляваме тавата, в която ще печем и нареждаме една трета от корите. Сипваме плънката.
Подреждаме втората част от корите и слагаме и останалата част от плънката. Върху тях слагаме и третата част от корите.
Нарязваме баклавата както решим и поливаме с врящата мазнина.
Печем в умерена фурна. Изпечената баклава оставяме да престои една денонощие.
Приготвяме сиропа, който е врял 5-10 минути, докато се сгъсти и заливаме с него баклавата.
Покриваме залятата баклава с вестник и кърпа и след 24 часа е готова.
Добър апетит!
Новогодишна баклава
