14 факта за протеините
Всички сме чували за протеините и всички знаем, че са полезни, „чиста енергия без мазнини“, благодарение на тях тялото ни функционар и т.н. Но има много неща, които не знаем всъщност по темата.
Десетте най-полезни и чисти източници на протеин са риба, морска храна, бяло птиче месо (без кожа), говеждо месо, мляко, сирене, яйца, свинско филе и фасул.
Foodpanda, подбра и няколко любопитни факта, които вероятно не знаете:
1. Човек не може да живее без протеини. 18-20% от тялото ни е протеин.
2. Думата „протеин“ идва от гръцки, което означава „първичен“. Терминът е използван за първи път през 1883 г.
3. Косата се състои от протеин, наречен кератин, който има спираловидна форма.
4. Продължителността на живота на повечето протеини е до два дни.
5. Най-много протеин сред рибните продукти има в рибата тон, следвана от аншоа и сьомга.
6. От семената тиквените семки имат най-високо съдържание – 33 грама протеин на 100 грама.
7. Средно най-малко месо се консумира в Индия. Най-много – в Люксембург.
Виж още: Двудневна диета
8. Насекомите са едни от най-добрите източници на протеини.
9. Грешки в протеиновата функция на човешкото тяло може да доведат до рак и други тежки заболявания.
10. В човешкото тяло има около 100 хил. вида протеини.
11. Основните групи протеини са растителни и животински.
12. Протеините спомагат за регенерацията на клетките. Това означава, че с напредването на възрастта трябва да консумираме повече протеини.
Виж още: Най-здравословните източници на протеини
13. Вегетарианците си набавят протеини от бобовите растения, ядките и семената.
14. Високите нива на протеин може да увредят черния дроб и бъбреците.
Източник: Foodpanda