Сладък салам

Метод на приготвяне

5 с.л. захар се карамелизира. Към нея се прибавят ядките и се разбърква добре. Сместа се изсипва върху намаслено алуминиево фолио и се оставя да изстине. След това ядките се начукват на ситно.
Маслото се оставя на стайна температура, докато омекне. Смесва се със захарта, какаото, настърганата лимонова или портокалова кора, жълтъка и се разбива, докато захарта се стопи.
Бисквитите се чупят на малки парченца и се потапят в хладкото мляко. Отцеждат се в гевгир и се добавят към сместа. Прибавят се и карамелизираните ядки. Разбърква се добре.
Готовата смес се разстила върху намаслено алуминиево фолио и се оформя като салам. Десерта се слага в хладилник за няколко часа.

Бележки

Може да се направи и с други ядки. В моя случай съм използвала орехи, бадеми, фъстъци и стафиди. Общото им количество трябва да е 200-250 грама.

Добавена от:

Надежда Глузова

Още рецепти със …