Рецепта за един от най-популярните видове бира в България,пилзинер или обикновенната светка бира от магазина.Нужни са Ви следните видове малц,хмел и съответното количество вода и мая.Пригответе си собствена домашна светла бира.
Необходими малцове: 4,5 килограма Немски малц за пилзинер 115 грама Светъл малц 115 грама Средно тъмен малц
Необходимо количество хмел:
14 грама хмел добавен в началото на варенето 14 грама хмел за аромат добавяме 10 минути преди края на варенето 7 грама хмел за завършек добавяме в края на варенето на домашната бира
Необходимо количество вода с накисването и измиването на зърната 20 литра. Бирата се вари 90 минути и се добавя обикновенна мая за пилзинер или лагър бира. Време за ферментация: 3 седмици за първична ферментация и допълнителни 3 седмици за избистряне и отлежаване на домашната бира.
Късмет и наздраве!
