Пълнен шаран с орехи и канела
Видяна: 3576
Продукти
вода
1
лимон
зехтин
2
мандарини
1
щипка
канела
500
г
лук
200
г
орехи
1
шаран
около 1,5-2 кг.
Начин на приготвяне
Осоляваме шарана. Обелваме и нарязваме цитрусите и ги добавяме към шарана. Оставяме го да престои така около 2-3 часа.След това почистваме и нарязваме лука на ситно.Загряваме тиган с малко зехтин и сол и изпържваме лука докато поумекне и пожълтее.След като се изпържи го отстраняваме от котлона и към него добавяме орехите и канелата.Разбъркваме сместа хубаво.Напълваме шарана със сместа и го зашиваме.Поставяме шарана в подходяща тава и го намазваме хубаво със зехтин. Около него, запълваме тавата с вода.Печем на 200-220 градуса, около 50 минути. (Щом шарана се зачерви значи е готов).
от
Нина Тодорова
06 декември 2013, 10:19
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
