Питка цвете
здравословно
Видяна: 8926
Продукти
700
г
брашно
3
яйца
леко разбити
1
с.л.
пудра захар
70
г
масло
разтопено
320
мл.
прясно мляко
топло
35
г
мая
прясна
1
ч.л.
сол
1
жълтък
за намазване
Начин на приготвяне
Разтваряме маята и захарта в 100 мл. от топлото мляко, разбъркваме, покриваме и оставяме на топло да втаса за около 15 минути.Пресяваме брашното и солта, в купа. Правим кладенче в средата.В кладенчето изсипваме разбитите яйца, маята и останалото прясно мляко.Замесваме меко тесто, изваждаме го от купата, поставяме го върху леко набрашнен кухненски плот и месим около 15 минути, като постепенно прибавяме разтопеното масло, докато не се поеме изцяло от тестото.Оформяме тестото на топка, поставяме го в намаслена купа, покриваме го с кърпа и го оставяме да втаса около час.Втасалото тесто разделяме на 7 равни части. Оформяме ги на топки и поставяме ги на разстояние една от друга, върху постлана с хартия за печене „Fino“ тава. Покриваме с кърпа и оставяме да втаса около 50 минути.Намазваме питките с разбит жълтък.Печем 35-40 минути в загрята до 180 градуса фурна.
от
Нина Тодорова
20 юни 2012, 09:38
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
