В анкетата на Jenite.bg за тази седмица ви питаме: Какъв късмет си пожелавате да ви се падне от новогодишната баница? Дали желанията ни ще се сбъднат, ще стане ясно още утре. Преди да ни се падне каквото и да било обаче, ще трябва да си направим и самата баница.
Колегите от Kulinar.bg са се погрижили да ни предоставят възможно най-лесната и традиционна рецепта за това. Ето я и нея:
Какво ще ви трябва? 1 кг брашно 350 гр сирене 200 мл олио 50 гр масло 5 яйца 1 ч.л. сол
Как да приготвите вкусната баница?1. От брашното, солта и 300 мл хладка вода се замесва средно меко тесто, което се оформя на топчета и се оставя, покрито с кърпа, на топло за 20 минути.
2. Топчетата се разточват на тънки кори, които се ръсят с мазнина и плънка от яйца и сирене.
3. Поставят се парченца от дрян. Преди това, разбира се, трябва да нарисувате как изглежда всяко от тях на листче и срещу него да напишете какъв късмет точно ще носи.
4. Първата кора се навива на руло и след това на „охлюв“, слага се в средата на тавата.
5. Около нея се навиват и останалите кори, обработени по същия начин.
6. Баницата се поръсва с масло и се пече в силна фурна на 200 градуса.
След това остава само всеки да си избере парче, да провери какъв късмет е получил и да се наслади на вскуса.
