Пълнозърнести мъфини със сирене, зелени маслини и кашкавал
здравословно
Видяна: 20419
Продукти
200
гр.
сирене
натрошено
30
гр.
масло
на кубчета
10
маслини
зелени
500
гр.
пълнозърнесто брашно
100
мл.
олио
1
жълтък
за гланциране
щипка
сол
3
яйца
1
ч.л.
сода
0,5
кофичка
кисело мляко
20
гр.
маково семе
100
гр.
кашкавал
натрошен
Начин на приготвяне
Разбъркваме киселото мляко с една лъжичка сода – по този начин загасяме содата. Разбъркваме яйцата и ги смесваме с млякото и содата. Добавяме малко сол и олиото. Всичко разбъркваме леко и го изсипваме в кладенчето на пълнозърнестото брашно. Бъркаме с лъжица – добавяме маслините, нарязани на кръгчета. След това добавяме натрошеното сирене и маковото семе. С намаслени ръце правим 12 топки и ги поставяме в намаслена форма за кексчета, като леко ги притискаме. В средата на кексчетата бодваме по парче масълце и парче кашкавалче.Гланцираме с разбит жълтък.Печем на 220 градуса, около 30-35 минути.
от
Нина Тодорова
28 декември 2011, 18:37
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
