Телешко варено в гърне

от готварската книга на Веселина Константинова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

600 г телешко месо
1/2 ч.ч. олио
2 глави лук
2-3 моркова
1-2 зелени чушки
сол
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. брашно
едро млян червен пипер
черен пипер
2-3 скилидки чесън

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете месото на късчета и сложете да се вари в около 1 1/2 вода. Нарежете обеления лук, чушките и морковите и добавете към месото. Оставете да ври на тих огън. Добавете солта. Разбийте в прясното мляко с брашното и го добавете към телешкото месо, малко преди да свалите гърнето от огъня. Гарнирайте с подправките и цели скилидки чесън.

Продукти:
телешко месо, олио, лук, моркови, чушки, сол, прясно мляко, брашно, червен пипер, черен пипер, чесън

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »