Зехтинът – дар от боговете
вторник, 19 февруари 2013 20:49
Written by black_tulip
Зехтин – едва ли има някой, който да не е чувал за него и който да не го използва редовно. „Златното масло” или „подаръка на боговете” както още го наричат, е растителна мазнина, която се добива от плодовете на маслиновите дървета. Зехтинът притежава изключително много и полезни за човека свойства и поради това се употребява не само като храна, но се влага в много от съвременните козметични продукти.
Зехтинът е един от най – здравословните и бедни на мазнини продукти, който е богат на витамин Е, белтъчини, минерали и желязо. В неговия състав се съдържат стероли, каротин и витамин А, фосфолипиди, хлорофил и други, които действат благотворно на човешкия организъм.
Редовната употреба на този невероятен маслинен дар помага при профилактиката и лечението на редица болести, сред които сърдечно – съдови заболявания, намаля нивата на лошия холестерол и увеличава стойностите на добрия, намалява рисковете от образуването на тромбози, увеличава еластичността на артериалните стени, забавя процесите на стареенето и т. н. Незнайно защо се е наложило мнението, че зехтин се използва основно за приготвянето на салати. Това изобщо не е вярно, тъй като той е много по – устойчив на високи температури от останалите видове растителни мазнини, които се предлагат на пазара и вкуса на приготвената със зехтин храна е много по – приятен.
В търговската мрежа днес могат да се открият много и различни видове зехтин, до е добре да се знае, че най – полезен и ценен за организма е студено пресования зехтин (той не се подлага на термична обработка и маслото се извлича по механичен път, което запазва напълно ценните свойства на маслините). Освен за приготвяне на салати и ястия, зехтинът се използва доста широко и в козметичната индустрия. Той е една от основните съставки на козметичните продукти за избелване на зъби, за дълготраен тен, използва се в кремове за справяне с бръчките, в продукти за ръце и за заличаване на белези.
Зехтинът – дар от боговете
0.00 / 5
5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
