КРЕМ СУПА ОТ ЧЕРВЕНА ЛЕЩА

КРЕМ СУПА ОТ ЧЕРВЕНА ЛЕЩА

рецепта за супа, рецепта за леща, рецепта за крем супа, рецепта за крем супа от червена леща, червена леща

Крем супа от червена леща – една здравословна и лека супа. Лещата е източник на ценни протеини и желязо, а вкусът й е великолепен!

511

Марияна

Крем супа от червена леща … една здравословна и лека супа. Лещата е източник на ценни протеини и желязо, а вкусът й е великолепен.

Продукти: 1 ч.ч. червена леща (добре измита)1 морков1/2 глава целина1 глава лук1/2 ч.л. сол1/2 ч.л. куркума1/2 ч.л. къри1/2 к.л. кимион1 дафинов лист60 г. масло (по преценка)

Мерки и еквиваленти за продукти

Начин на приготвяне:

Почистваме и нарязваме на много дребно всички зеленчуци.

Изсипваме лещата и зеленчуците в един литър вода – след като заври, добавяме и солта и дафиновия лист.

Когато лещата се свари (след около 20 мин.), изваждаме дафиновия лист.

Добавяме всички останали подправки, както и маслото.

Накрая пасираме всичко до идеална консистенция на крем супа.

Преди да сервираме, можем да поръсим с пресен магданоз.

Може да пробвате и други наши любими рецепти!

Ако статията ти е харесала, моля сподели я за да достигне до повече хора. Благодаря! FacebookGoogle+

В това студено и мрачно време се подгрейте с една вкусна и уханна супа, която съм сигурна ще ви очарова.

Поне така се случи с мен.

Източник: www.tatianaskitchen.blogspot.com

Рецептата за крем супа от червена леща е идеалният избор, ако искате нещо вкусно и топло за вечеря. Приготвя се лесно и не изисква особени усилия в кухнята, но пък резултатът е зашеметяващ, така че искрено ви я препоръчваме!Необходими продукти:
1 чаша и половина червена леща
1 глава кромид лук
3-4с.л. зехтин
сол на вкус
1 голям картоф, нарязан на дребни кубчета
1 морков, нарязан на дребни кубчета
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
2с.л. доматено пюре
1/2ч.л. кимион
1/2ч.л. кориандър
1/2ч.л. джинджифил
1/3ч.л. черен пипер
1/2ч.л. червен пипер
1/2ч.л. сушен кайенски пипер на люспички + допълнително за поръсванеНачин на приготвяне:
1. Нарязвате лука на ситно и го задушавате в зехтин за 1-2мин. Прибавяте солта и разбърквате.
2. Добавяте нарязаните картофи и морков и задушавате 5-10 минути под капак, докато омекнат зеленчуците. Прибавяте чесъна и задушавате още минута.
3. След като омекнат зеленчуците се слага червената леща и достатъчно гореща вода. Добавят се доматеното пюре и подправките. Разбърква се.
4. Котлонът се намалява и супата се оставя да къкри половин час на умерен огън.
5. Супата от червена леща може да се поднасе поръсена с кайенски пипер, гарнирана с кисело мляко или лимон. Аз препоръчвам кайенския пипер!Вижте още: В кухнята с Лучия: Готвенето е творческо занимание!21.02.2013/ Лучия от Gingery Lemon