Рецепта за Печени домати с песто – подходяща за закуска и гарнитура към агнешко и телешко месо.
Брой порции: 3-4
Трудност: 1
Продукти:
4 домата
50 г пресен босилек
25 г печени кедрови или орехови ядки
2 скилидки чесън
100 мл зехтин
50 г пармезанНачин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°С.
Нарежете доматите на не много тънки резани и ги наредете в тавичка на един ред.На соса: сложете босилека, ядките и чесъна в кухненски робот и разбийте, докато стане на паста. Сипете зехтина, като не спирате робота. Преместете сместа в купа и овкусете със сол и пипер. Сложете върху всеки резан 1 ч.л. песто и печете докато доматите омекнат.
Сервирайте върху филийка хляб с тънак резан пармезан.
Ако не ви се прави песто сос може да го земните с готов от магазина.
