Паста „Фрути ди Маре”
Видяна: 9953
Продукти
1
г
чили
20
мл.
вино
за готвене
1
бр.
кралски скариди
3
г
сол
40
г
доматен сос
100
г
чери домати
30
г
магданоз
20
г
зехтин
7
г
чесън
6
г
лук
120
г
тесто за паста
90
г
морски дар
тесто за паста:
1
щипка
сол
1
яйце
75
г
брашно
Начин на приготвяне
За тестото за паста: прибавяме яйцата към брашното, добавяме щипка сол и омесваме добре. Сместа оставяме да почине в хладилник за около 20 минути. След това формуваме.За самата паста: В нагорещен тиган запържваме в зехтин, лук и чесън до златисто. Прибавяме морския дар, виното, чери доматите и доматен сос. Отделно сваряваме пастата за около 2 минути, прибавяме я към соса, разбъркваме и я сервираме, поръсена с магданоз и малко зехтин.
* Продуктите са за 1 порция.
* Паста „Фрути ди Маре” може да опитате в ресторант „Osteria da Rado“.
от
Нина Тодорова
12 март 2013, 11:23
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
