Торта с кроасани

Торта с кроасани

от готварската книга на Шери Курт

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6-7 кроасана
нишесте ванилия
нишесте ягода
сладко от ягоди
захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме кроасаните и нареждаме един ред в подвижна тавичка за торта. Нишестето ягода правим според указанията на опаковката и след като свалим от котлона разбъркваме със сладкото от ягоди. Изсипваме половината върху кроасаните. Приготвяме и ванилията. Нареждаме втори ред /малко по-дебело нарязани кроасани/ и изсипваме ванилията, нареждаме пак кроасани и останалата ягода. Оставяме да стегне и като отделим от подвижната форма обръщаме наобратно формата и така изваждаме тортата. По желание може да се настърже шоколад отгоре.

Продукти:
кроасани, нишесте ванилия, нишесте ягода, сладко от ягоди, захар

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »

Нали знаете вица за Зайо Байо, в който той няколко дни поред отива в сладкарницата и пита дали имат торта от моркови. И когато най-накрая има такава, той възкликва „Много е гадна, нали?!“. Е, този виц е тъп, но си го спомням винаги, когато започвам да правя торта. За да не ми стане гадна. Тази обаче, за която ще ви разказвам сега, изобщо не е гадна. Даже е много вкусна и се прави без никакво печене на блатове и подобни ангажиращи действия, понякога водещи до плачевен резултат.

Започваме с продуктите:

3 големи пакета мини кроасани. Най-добре да са с различни вкусове – крем брюле, шоколад, крем шампанско.

Смлени орехи за поръсване – около 150-200 грама. Ако не обичате орехи, можете и да настържете отгоре 1 шоколад.

За крема „Ванилия“:

1 литър прясно мляко

100 гр. масло

3-4 ванилии

4 яйца

1 ч. чаша захар

1 ч. чаша брашно, може да се замести и с нишесте „Ванилия“.

Приготвяне:

Снабдяваме се с една форма за торта с падащо дъно. Правим крема, като:

Слагаме млякото да се стопли на котлона, най-добре в млековарка. Когато е достатъчно топло, в него слагаме захарта. В отделен съд разбиваме яйцата, добавяме нишестето или брашното и ванилиите, маслото. Когато млековарката започне да свири или млякото даде признаци на завиране, намаляваме котлона и в млякото изсипваме на тънка струйка сместа от яйца, нишесте и масло. Бъркаме до посиняване. Шегичка! Бъркаме с телена бъркалка до сгъстяването на крема. Махаме го от котлона, преди да е станал твърде гъст. Важното е докато е още горещ, да се започне реденето на тортата.

На дъното слагаме съвсем малко от крема, разстиламе хубаво с най-обикновена лъжица. Нареждаме първия ред кроасани – едните с някакъв крем. Заливаме отгоре с крема „Ванилия“. Най-хубава работа за това върши обикновеният кухненски черпак. Когато кроасаните са добре покрити с крем, нареждаме и втория ред – тези с шоколад, пак заливаме с крем „Ванилия“. На последния ред нареждаме третия пакет мини кроасанчета и пак заливаме с остатъка от крема „Ванилия“. Размазваме го хубаво с лъжицата и отгоре поръсваме със смлени орехи и/или настъргваме шоколад.

Пъхаме тортата в хладилника и след има-няма 5-6 часа можем спокойно да я нарежем.

Ако пък майките ви или бабите ви правят сладко от вишни, череши, боровинки или къпини, не се колебайте на всеки ред кроасани да слагате и по малко сладко. Тортата ще стане още по-вкусна.

Вие може да правите и по-хубави торти или всякакви други вкусотии. Ако е така, участвайте в конкурса на Kulinar.bg и можете да спечелите награди заради завидните си готварски способности.