През този сезон не пропускам възможността да направя някакъв сладкиш с любимите ми череши. Днес ви представям уникален сладкиш с череши, който много напомня за класическото френско клафути, но за разлика от него, черешите са без костилки и са предварително обработени.
Сладкиш с череши
от готварската книга на Десислава Трифонова
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ½ ч.ч. брашно
1 ч.ч. масло
2 ч.ч. изчистени череши
2 ванилии
1 бакпулвер
пудра захар
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В дълбока купа се разбиват маслото и захарта. В сместа се добавят едно по едно яйцата, като се бърка непрекъснато с миксер. След това се добавя брашното, смесено с бакпулвера и ванилиите. Предварително изчиствате черешите от костилките и преди да ги добавите към сместа ги овалвате в брашно. Добавяте ги към тестото. Изсипвате всичко това в тавичка, чието дъно е намазнено и набрашнено. Печете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовият сладкиш се поръсва с пудра захар.
Продукти:
яйца, захар, брашно, краве масло, череши, ванилия, бакпулвер, пудра захар
Тагове:
Пролетни рецепти, Сезонна кухня
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
Продукти:
1 кг череши 90 г меко краве масло 120 г захар 2 яйца щипка сол 130 г брашно тип 500 1 ч. л. бакпулвер
настъргана кора и сок от 1/2 лимон пудра захар
Приготвяне:
• Фурната се загрява на 180 С. • Черешите се измиват и обезкостяват. • Маслото се разбива със захарта и солта до пухкава смес. • Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко сместа се разбива добре. • Добавят се лимоновата кора и сок, след което се пресява брашното заедно с бакпулвера. • Тестото се разбърква. • Огнеупорна кръгла тава (26 см) се намаслява и се застила с хартия за печене. • Изсипва се тестото и се изравнява, отгоре се изсипват черешите, като леко се притискат. • Сладкишът с череши се пече 50-55 минути. • По желание при поднасяне се поръсва с пудра захар.