Мусака от картофи, гъби и кайма

от готварската книга на Веселина Константинова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кг картофи
250 г кайма
250 г гъби
сол
1/2 ч.ч. олио
черен пипер
1 кубче зеленчуков бульон

за заливката:
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
1 с.л. брашно
щипка сода бикарбонат

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обелете картофите и ги нарежете на малки парченца. Нарежете измитите гъби. Сложете ги в тава, полейте с мазнината. Добавете каймата, като я размиете в купичка с вода. Добавете около 2 ч.ч. вода, бульона и солта. Печете докато изври водата. Направете заливка, като разбиете яйцата с млякото, добавите брашното и содата. Полейте мусаката и запечете до златисто. Поръсете с млян черен пипер.

Продукти:
картофи, кайма, гъби, сол, олио, черен пипер, зеленчуков бульон, кисело мляко, яйца, брашно, сода бикарбонат

Тагове:
Българска кухня

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Подобни рецепти

Мусака

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »