Кюфтенца от кайма, зеленчуци и извара

от готварската книга на Нина Райчева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

250 г телешка кайма
1 глава лук
1 морков
2 картофа
100 г извара
7 – 8 маслини
1/2 връзка магданоз
1 яйце
сол
чубрица
черен пипер
галета
олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се сваряват и намачкват грубо. Лукът и морковът се настъргват. Маслините и магданозът се нарязват на ситно. Всичко се разбърква добре с каймата, яйцето и подправките. Оформят се кюфтета, които се овалват в галета и се нареждат в намаслена тавичка. Всяко кюфте се полива с няколко капки олио и се пекат в загрята фурна до зачервяване. Поднасят се топли.

Продукти:
телешка кайма, лук, моркови, картофи, извара, маслини, магданоз, яйца, сол, чубрица, черен пипер, галета, олио

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »