Маслини с ориз и лук на фурна

от готварската книга на Живка Андонова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 ч.ч. ориз
100 г маслини
1 глава лук
1 стрък праз
4 с.л. олио
1 с.л. доматено пюре
черен пипер
магданоз
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото. Прибавя се оризът и се запържва, докато стане прозрачен. Празът, нарязан на ситно, се посолява и се смесва с маслините. В намазана с мазнина тавичка се разстила на равномерен пласт половината от ориза. Върху него се слага сместа от праза и маслините и се покрива с останалия ориз. Ястието се залива с 3 ч.ч. подсолена гореща вода, в която е размито доматеното пюре, наръсва се с черен пипер и се пече в умерена фурна 25-30 минути.

Продукти:
ориз, маслини, лук, праз, олио, доматено пюре, черен пипер, магданоз, сол

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »