Домашна юфка

от готварската книга на Живка Андонова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 л. прясно мляко
5 яйца
1 с. л.сол
брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбиваме яйцата, прибавяме солта, затопленото прясно мляко и брашното. Замесваме меко тесто. Разделяме го на 5 топки. Всяка топка разточваме на тънка кора и режем кората на ленти чки, които после нарязваме напречно на малки правоъгълници. Поставяме (желателно) на слънце или прохладо място да изсъхне. След като изсъхнат се пекат до зачервяване във фурна. Оставяме да изстинат и се прибират в плик.

Продукти:
прясно мляко, яйца, сол, брашно

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »