Вегетариански лингуини

от готварската книга на Нина Райчева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1/2 пакет лингуини
3 ч.ч. пасирани домати
1 ч.ч. консервирани дребни печурки
1 ч.ч. почистени от костилките маслини
2-3 стръка зелен лук
1 връзка магданоз
100 г настърган кашкавал
босилек
риган
щипка сол
щипка захар
зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В малко зехтин се задушават гъбките, след което към тях се добавят пасираните домати. Сосът се овкусява с подправки на вкус и се оставя да къкри петнайсетина минути. През това време се сваряват лингуините и се отцеждат от водата. Пастата се разпределя на порции и всяка се полива със сос. Отгоре се слагат нарязаните маслини, настърганият кашкавал и обилно се поръсва с накълцани на дребно зелен лук и магданоз. Сервира се веднага.

Продукти:
лингуини, домати, гъби, печурки, маслини, зелен лук, магданоз, кашкавал, босилек, риган, сол, захар, зехтин

Тагове:
Вегетариански рецепти

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »