Китайска пилешка супа с царевица

от готварската книга на Шери Курт

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

100 г царевични зърна
100 г пилешко месо
1 глава лук
1 л. пилешки бульон
1 с. л. нишесте
1 к.ч. вино
1 ч. л. джинджифил
1 скилидка счукан чесън
сол
щипка черен пипер
1-2 белтъка
1-2 с. л. прясно мляко
копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Кипваме пилешкия бульон, прибавяме ситно нарязаното пилешко месо, след това прибавяме и сол, нарязаният на кръгчета лук и царевичните зърна (ако са от консерва ги прибавяме чак накрая). Разтваряме нишестето в малко вода и го прибавяме в супата, след което добавяме и виното, джинджифила, черния пипер, счукания чесън и оставяме да ври. След като супата поври, прибавяме разбитите белтъци и млякото и я сваляме от огъня.

Сервирайте супата в купички, поръсена с копър.

Продукти:
царевица, пилешко месо, лук, пилешки бульон, нишесте, вино, джинджифил, чесън, сол, черен пипер, яйца, прясно мляко, копър

Тагове:
Китайска кухня

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »