Шпиковано пилешко филе с червени боровинки

от готварската книга на Марина Голева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

4 бр. пилешки филета
50 гр. сушени червени боровинки
200 мл. ликьор
100 мл. бяло вино
2 яйца
сух чесън
мащерка
риган
черен пипер
зехтин
сол
брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Накисваме сушените боровинки в половината ликьор. Оставаме докато набъбнат добре. През това време измиваме пилешкото филе и го слагаме в останалата част от ликьора и овкусяваме с мащерка, риган, сол и малко зехтин. След като боровинките са готови започваме да шпиковаме пилешкото от двете страни.

Шпикованото пилешко го панирам с брашно и яйца. Манатарките, които аз използвах са сухи. Накисвам ги в топла вода, за да възстановят обема си и отцеждам. В тигана слагам зехтин и прибавям манатарките, бялото вино, сух чесън и сол на вкус. Добър апетит! Готвенето като страст и въображение.. http://magecreations.blogspot.com

Продукти:
пилешко филе, пилешко месо, червени боровинки, ликьор, бяло вино, яйца, чесън, мащерка, риган, черен пипер, зехтин, сол, брашно

Тагове:
Оригинални рецепти

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »