Салата с рукола, спанак, манго, ябълка и оризови ядки

от готварската книга на Марина Голева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

200 гр. спанак
200 гр. марули
няколко стръка рукола
1/2 манго
1/2 зелена ябълка
100 гр. оризови ядки
лимонов сок
магданоз
сол
зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме на ивици предварително измитият и изчистен от дръжките спанак и марулята. След това слагаме няколко стръка рукола. Използвам съчетанието на рукола и спанак, защото взаимно се допълват. Харесвам комбинацията от ядков аромат с пикантни нотки от руколата и свежата зеленина на спанака.

Измиваме мангото и ябълката. Нарязваме ги на тънки ивици. Екзотичната сладост на мангото и свежестта от зелената ябълка са едно добро допълнение към този вид салата. След като сме наредили нещата овкусяваме със зехтина, лимоновия сок и солта. Накрая поръсваме с оризовите ядки и ситно нарязания магданоз. Добър апетит!

Продукти:
спанак, маруля, рукола, манго, ябълки, оризови ядки, лимонов сок, магданоз, сол, зехтин

Тагове:
Пролетни рецепти, Постни ястия, Вегетариански рецепти

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »