Приготвяне на Чушки с доматен сос
Чушките се пекат и обелват. Доматите се рендосват и сваряват с олиото и солта. Прибавят се чушките.Всичко ври 5 минути.
Готовите чушки с доматен сос се изсипват в голяма тава, поръсват се с чесън и магданоз.
FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.5 от 13 Гласа
Чушки с доматен сос
от готварската книга на Az-gotvia.bg
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
800 г белени печени чушки
1 кг домати
8-10 с.л. олио
1 глава (6-7 скилидки) чесън
1-2 с.л. брашно с връх
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Чушките се нарязват на едри парчета (около 3-4 см) и се слагат в тенджера с олиото. Задушават се 5-10 минути и се добавя чесъна, нарязан на ситни кръгчета. Когато омекнат чушките се добавят обелени и нарязани доматите.
Вари се още около 10 минути и се добавя брашното, размито в малко вода, да стане на каша. Яденето се оставя да поври още поне 5 минути. Сервира се с бучка сирене. По желание може да се добави и магданоз.
Продукти:
чушки, домати, олио, чесън, брашно
Тагове:
Българска кухня, Постни ястия, Вегетариански рецепти, Икономични рецепти
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
от
Нина Тодорова
01 март 2012, 14:58
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
Апетитно ястие, което приготвям с желание, любимо на всички в къщи.
Необходими продукти: 10 – 15 чушки, 4 ск. чесън, 5 – 6 домата, олио, магданоз, сол
Начин на приготвяне: Чушките изпържете и наредете в голяма чиния или плато. Запържете в олиото лука, добавете доматите, сол на вкус и половината нарязан чесън. Соса се запържва и бърка до получаването на гъста каша. Като се извади се поръсва с останалия нарязан на ситно чесън и магданоза. Чушките се заливат с готовия доматен сос. По-вкусни са когато са студени.
Забележка: Ястието става много вкусно и с предварително изпечени и обелени чушки, които после овалвате в брашно и изпържвате. Заливате със същия сос.
