Заек по селски

от готварската книга на Ralica Georgieva

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 заек
1 1/2 кг. картофи
1/2 ч.чаша ориз
300 гр. гъби
300-400 гр. моркови
чубрица, чер пипер, олио и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържват се нарязаните моркови и гъбите. Добавя се оризът, сол, чубрица и малко чер пипер. С получената плънка пълним заека с лъжица, след което го зашиваме. Осоляваме го със сол и червен пипер и го поставяме в тавата, заедно с нарязаните картофи. Поръсваме картофите със сол, олио и малко вода. Може да покрием с фолио. Пече се на умерена фурна.

Продукти:
заек, картофи, ориз, гъби, моркови, чубрица, черен пипер, олио, сол

Тагове:
Българска кухня

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »