Tweet
Pin It
Салатата може да бъде поднесена и по по-различен, оригинален и нестандартен начин. За целта ни е необходима само една свежа идея, която може да бъде реализирана с налични и предпочитани продукти. В случая са използвани червени чушки, които са много богати на витамин C – количеството му е в пъти повече от това при цитрусовите плодове. За родина на този зеленчук се считат Южна Америка и Западна Индия. Смята се също така, че Христофор Колумб е пренесъл първите семена в Европа като подарък за испанската кралица. По цвят, освен червените са разпространени и зелени, бели, жълти, оранжеви, бордо, виолетови и други чушки. Те са подходящи както за готвене, така и за салати и подправки.
Необходими продукти: 250 г цедено кисело мляко 5-6 печени червени и зелени чушки 150 г краве сирене сол, олио/зехтин на вкус 2 скилидки чесън 5-6 листенца босилек за украсата: 2 домата 7-8 черни маслини 1 краставица
Начин на приготвяне: Първо обелваме и нарязваме на малки кубчета печените чушки. Смесваме млякото и чушките. Натрошаваме сиренето. Разбъркваме и подправяме с малко сол (имайте предвид, че и сиренето е солено), струйка олио/ зехтин, смачкани на паста скилидки чесън, ситно нарязан босилек или друга зеленийка – магданоз, копър… В голяма чиния оформяме салатата като полукръг. Обелваме доматите и махаме семките. Използваме само месестата част, която нарязваме на малки кубчета. Настъргваме краставицата заедно с кората на по-ситно ренде. Обезкостяваме маслините и ги нарязваме на половинки. Украсяваме салатата, като отстрани разпределяме настърганата краставица (препоръчвам да се изцеди сока й, за да не разводни салатата), отгоре – кубчетата домати и маслинките. (Източник на идеята: receptite.com)
Още вкусни рецепти от Светлана може да намерите в блога й „Кулинарни фантазии“
Коментари
коментар(а)
Tweet
Pin It
