Пиле в палачинка

от готварската книга на Шери Курт

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6 големи палачинки
1 бр. пилешко филе – варено
200 г гъби
250 г масло
10-15 маслини без костилки
3-4 бр. кисели краставички
200 г кашкавал
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. брашно
50 г масло
магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязаните гъби се задушават в масло, киселите краставички се нарязват на кубчета, маслините на кръгчета, кашкавалът се настъргва, пилешкото месо се нарязва.

Прави се сос Бешамел – загрява се масло, добавя се брашното и леко се запържва, изсипва се млякото и се бърка докато се сгъсти. Като се сгъсти се маха от огъня.

Всичките продукти заедно със соса се смесват като се оставя малко кашкавал за поръсване. В края на палачинката се слага от сместа, завива на руло или като плик и се слага в тава намазана с масло. Нареждат се всичките, поръсват се с кашкавал и се запичат леко.

Продукти:
палачинки, пилешко филе, пилешко месо, гъби, краве масло, маслини, кисели краставички, кашкавал, прясно мляко, брашно, магданоз

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »