Зеленчукови кюфтета на фурна

от готварската книга на Нина Райчева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

5-6 сварени картофа
3-4 настъргани моркова
2-3 стръка зелен лук
1/2 връзка магданоз
150 грама сирене
7-8 почистени от костилките и нарязани маслини
1 яйце
галета
чубрица
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се сваряват, обелват и намачкват с преса. Морковите са накълцват на много ситно с помощта на блендер. Зеленият лук, магданозът и маслините се нарязват на дребно. Смесват се всички зеленчуци, добавят се яйцето и натрошеното сирене, подправя се на вкус. С мокри ръце се оформят кюфтета, които се овалват в галета и се подреждат върху хартия за печене. Пекат се в умерена фурна до зачервяване.

Продукти:
картофи, моркови, зелен лук, магданоз, сирене, маслини, яйца, галета, чубрица, сол

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Подобни рецепти

Кюфтенца от кайма, зеленчуци и извара Кюфтета `Пъстра изненада` Кюфтета от кайма и картофи

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »