Печени чушки на фурна

от готварската книга на Нина Райчева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

15 бр. печени чушки
няколко лъжици брашно
3 бр. яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 кофичка кисело мляко или 200гр. заквасена сметана
150 – 200 гр. сирене
сол
черен пипер
чубрица
кашкавал за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Чушките се овалват в брашно. В намаслен йенски съд или малка тавичка се реди ред чушки, ръси се натрошено сирене, пак чушки и пак сирене. Яйцата, прясното и киселото мляко се разбъркват с подправките и с тях се заливат подредените чушки. Пече се докато заливката стегне. След това може да се поръси с настърган кашкавал и да се запече до зачервяването му. Поднася се топло.

Продукти:
печени чушки, брашно, яйца, прясно мляко, кисело мляко, сметана, сирене, сол, черен пипер, чубрица, кашкавал

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »