Селска салата с месо

от готварската книга на Теодора Николова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

400 гр. свинско месо, нарязано на кубчета
400 гр. картофи
200 гр. моркови
1 връзка пресен лук
1 маруля

за соса:
5 твърдо сварени яйца
20 гр. заквасена сметана
1 с.л. настърган хрян
1 с.л. горчица
сол
смлян черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изпържете или изпечете месото. Междувременно сварете картофите и морковите. Нарежете ги на малки кубчета, изплакнете пресния лук и го нарежете. За соса размачкайте жълтъците, смесете със сметаната, хряна и горчицата. Добавете белтъците, нарязани на кубчета, посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Наредете листата от маруля на голямо плато за сервиране и разпределете върху тях сварените зеленчуци и месото. Отгоре полейте със соса и поднесете.

Продукти:
свинско месо, картофи, моркови, зелен лук, маруля, яйца, заквасена сметана, хрян, горчица, сол, черен пипер

Тагове:
Ястия с варени яйца

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »