Супа от зелен боб

от готварската книга на Живка Андонова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

300 гр. зелен боб
2 глави лук
1-2 домата
2 ч.л. червен пипер
олио
сол
магданоз
1 яйце

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Зеленият боб се почиства и нарязва напречно. Задушава се заедно със ситно нарязаният лук в малко вода и олио. Добавя се настърганият домат, след това червеният пипер и солта. Вари се 5 минути и се долива вода в желано количество. Вари се още 5 минути и се подправя с магданоз. Прави се застройка от разбитото яйце и няколко капки оцет.

Продукти:
зелен боб, лук, домати, червен пипер, олио, сол, магданоз, яйца

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »