Шоколадови кексчета с течен център

от готварската книга на Сабина Петракиева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

200 г натурален шоколад
200 г краве масло
3 яйца
50 г брашно
50 г пудра захар
1 ванилия
масло за намазване
брашно за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Първо шоколадът се разтопява на водна баня и съдът се дръпва от огъня. Премества се в голяма купа и към него се прибавя маслото. Бърка се, докато поеме. Предварително трябва да се разделят белтъците на яйцата от жълтъците. Жълтъците се прибавят към шоколадовата смес. Разбърква се добре. Прибавя се пресятото брашно, леко разбитите белтъци и пудрата захар, също пресята. Накрая добавяме и ванилията. Сместа се разпределя в 6 алуминиеви формички, предварително намаслени и набрашнени. Пече се 10-12 минути на 200 градуса, докато повърхността на кексчетата се пукне леко.

Продукти:
натурален шоколад, краве масло, яйца, брашно, пудра захар, ванилия

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »