Кодрит Кадир – II вариант
от готварската книга на Анелия Терзиева
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за карамеления крем:
800 мл прясно мляко
5 яйца
1 и 1/2 ч.чаша захар
1 ванилия
за блата:
1 яйце
1/2 ч.чаша захар
2/3 ч.чаша прясно мляко
1/2 ч.чаша олио
1 пакетче бакпулвер
2/3 ч.чаша брашно
2 суп.лъжици какао
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Във форма за торта или кръгла тавичка карамелизирайте 1/3 от захарта. Оставете я настрана да изстине добре и през това време разбийте останалата захар за крема с яйцата, млякото и ванилията.
В друг съд разбийте останалите продукти за блата. Изсипете сместа за крема върху карамела. Внимателно налейте сместа за блата на тънка струйка в центъра на яйчено-млечния крем. При печенето блатът ще мине над крема. Печете на водна баня за 40 мин на 180-200 градуса. Оставете сладкиша да изстине в съда с водата. Поставете го в хладилник за 3-4 часа. Обърнете в подходящ съд. Блатът, който вече е отдолу ще се напои от сиропа на карамела. За целта оставете сладкиша за още 2 часа в хладилника и след това поднесете.
Продукти:
прясно мляко, яйца, захар, ванилия, олио, бакпулвер, брашно, какао
Тагове:
Арабска кухня
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Подобни рецепти
Кодрит кадир
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
