Картофено руло

от готварската книга на Radka Petrova

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

7-8 сварени картофа /пасирани/
2 яйца без единия белтък
черен пипер
чубрица
сол
кимион
2 глави лук, нарязан на ситно

за плънката:
олио за пържене
2 глави лук, нарязан на ситно
200 грама кайма
чубрица
магданоз
сол
черен пипер
червен пипер
мариновани краставички
2 моркова
2 сварени яйца

за намазване:
галета
1 белтък

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Объркваме сварените и пасирани картофи с яйцата и подправките, разстиламе върху намазано с олио прозрачно фолио.

Приготвяме плънката: Задушаваме лука в олиото и поставяме каймата и подправките за плънката: чубрицата, магданоза, солта, черния пипер и червения пипер. След като се е запържила каймата се оставя да изстине и се нарязват краставички, моркови и твърдо сварените яйца и се прибавят към каймата. Добре обърканата плънка се изсипва върху картофите, навива се на руло, намазва се с белтъка, поръсва се с галета и се пече.

Продукти:
картофи, яйца, черен пипер, чубрица, сол, кимион, лук, олио, кайма, магданоз, сол, червен пипер, мариновани краставички, моркови, галета

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »