Спагети `Карбонара`

от готварската книга на Az-gotvia.bg

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

100 г спагети
60 г бекон
100 мл течна сметана
1 с.л. зехтин
1-2 скилидки чесън
1 жълтък
80 г настърган „Пармезан“
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Спагетите се сваряват според указанията на опаковката. Беконът се нарязва на кубчета и заедно с накълцания чесън се сотират в зехтина. Добавят се спагетите (изцедени от водата). Налива се сметаната, добавят се сол и черен пипер и се бърка. Когато сметаната полепне по спагетите. Дръпва се от огъня и веднага се добавя разбитият жълтък с малко пармезан. Разбърква се.

Спагетите се поднасят поръсени с останалия „Пармезан“.

Продукти:
спагети, бекон, сметана, зехтин, чесън, яйца, пармезан, сол, черен пипер

Тагове:
Италианска кухня, Спагети

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »