Панирано филе от акула

от готварската книга на Az-gotvia.bg

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500-700 г. филе от акула
сокът на 1 лимон
1 с.л. сол
черен пипер

За панировката:
1 яйце
4 с.л. брашно
1 кафяна чаша прясно мляко (или вода)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Филето се измива и се нарязва на парчета с дебелина 2 см. Поставя се в тавичка, налива се вода (да го покрие) и се слага 1 с.л. сол, лимоновият сок и няколко зърна черен пипер. Оставя се да престои 2 часа.

За панировката се разбива яйцето, прибавят се брашното и прясното мляко (или вода). Филето се оцежда от водата и се подсушава. Овалва се в брашно и след това се потапя в панировката. Пържи се в много горещо олио.

Продукти:
риба, филе от акула, лимон, сол, черен пипер, яйца, брашно, прясно мляко

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »