B ашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес [email protected]. За въпроси – тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
Йорданка Енчева ви предлага рецепта за суфле, което се приготвя непосредствено преди сервиране и се консумира 5 мин след изпичане.
ПРОДУКТИ
200 гнатурален
шоколад
(може и обикновен)
200 гмасло
7яйца
280 гзахар
130 г брашно
50 гнатурално
какао
мазнина за формите
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Начупваме шоколада и го разтапяме на водна баня заедно с маслото. Разбиваме яйцата със захарта на пяна. Прибавяме шоколадовата смес, брашното и какаото и разбъркваме всичко добре.
Намазваме с масло и поръсваме с какао осем керамични формички (или такива за крем карамел, а може и алуминиеви за еднократна употреба).
Загрявамефурната на 225 градуса. Печем суфлетата 12 мин.
Изваждаме ги, оставяме настрана да се охладят и сервираме с топка ванилов сладолед и прясна мента.
Тайната на суфлето се крие в печенето, при което външните страни на десерта се изпичат, а вътрешността остава леко кремообразна и при гребване с лъжичка хапваме хем крем, хем меко кексче.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
