Приготвяне на Ориенталски гювеч
Настържете доматите. Загрейте малко олио и запържете скълцания чесън, добавете настърганите домати и ги гответе, докато се сгъстят.
В отделен съд изпържете поотделно нарязаните зеленчуци – първо тиквичките, после патладжаните, чушките, морковите и на най-накрая нарязания на полумесеци лук.
Сипете запържените зеленчуци в доматения сос и добавете още няколко скилидки чесън заедно с нарязаните копър и магданоз. Прехвърлете в дълбока тавичка (най-добре глинена) и сложете гювеча да се запече в загряна фурна.
Овкусете ястието със сол на вкус и по желание малко черен пипер. Поднесете гювеча по ориенталски охладен.
FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.2 от 18 Гласа
