Най-добрите ресторанти в света
01 май 2013 | 06:40
10363
От списание Restaurant определиха 50-те най-добри ресторанти в света. Класацията е подредена на база гласовете на 900 специалисти от сектора от целия свят.
На първо място тази година има нов лидер.
Ето кои са 10-те най-добри ресторанти в света:
10. Vendôme, Бергиш Гладбаг, Германия
Миналата година на номер: 23
Години присъствие в списъка: 6 г.
Предлагат се 25 вина основно ястие. Специалитет е еленско месо с крем от целина.
9. Steirereck, Виена, Австрия
Миналата година на номер: 11
Години присъствие в списъка: 5 г.
За първи път влиза в топ 10. Ястията имат екзотични съставки като глава на дива свиня и корен от латинка.
8. Arzak, Сан Себастиян, Испания
Миналата година на номер: 8
Години присъствие в списъка: 10
Ресторантът е семеен, управлява се от Хуан Мари Арзак и неговата дъщеря Елена.
Предлага модерна баска кухня. Сред ястията са омар в черупка от чипс и др.
7. Dinner by Heston Blumenthal, Лондон, Англия
Миналата година на номер: 9
Години присъствие в списъка: 2
Тук залагат на английската кухня. Сред специалитетите са парфе с foie gras и хляб на грил, свинска пържола по рецепта от 1820 година.
6. D.O.M., Сао Пауло, Бразилия
Миналата година на номер: 4
Години присъствие в списъка: 8 г.
Главният готвач Джоване Караниеро експериментира с бразилската кухня и екзотични съставки от амазонската гора.
Етикети:
ресторанти,
noma,
главен готвач,
гурме ресторант
6 харесват тази статия
1 не харесват