Козунак „Асорти“

1
Добави коментар

Рецепта за козунак „Асорти“ от Бинка.Продукти:
1кг брашно
42г мая
6 яйца
300г захар
125г масло
80мл олио
1ч.л сол
250мл топло прясно мляко
ванилия, лимонова кора
За пълнежа: сушени плодове(смокини, кайсии,стафиди,фурми), портокалови корички от сладко,течен шоколад.Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в топлото мляко,прибавят се няколко лъжици от брашното,разбърква се,покрива се с кърпа и поставете купата в съд с гореща вода да шупне.
Разбиват се яйцата със захарта,ванилията и лимоновата гора.
Брашното се пресява,добавя се солта,шупналата мая,яйчната смес,разтопеното масло и се замесва меко тесто.
Накрая прибавете затопленото олио,като го прибавяте постепенно и го измесвате хубаво.
Намаслете купа и поставете тестото в нея.
Сложете купата в друг съд с гореща вода,покрийте с кърпа и оставете да втаса.
Оформих козунак(вижте снимките),а от другата част направих кифлички-мъфини с течен шоколад.
Печете на 180-200градуса около 35-40 минути(първо на долно печене)или до готовност.
Рецептата участва в конкурса „Вкусна и шарена изненада за Великден“