1) Сварете 1 кг. картофи, обелете ги след като изстинат напълно и ги нарежете на тънки филийки. Посолете ги, полейте с 1 кафена чашка гореща вода и разбъркайте.
2) Отделно направете смес от 4-5 лъжици оцет, 3-4 лъжици олио, 1 връзка много ситно нарязан магданоз и залейте картофите; разбъркайте ги да поемат заливката и оставете да престоят поне 1 час. По желание може да добавите 1 чашка бяло вино към поливката.
3) Поднесете в голяма салатиера, в която салатата е оформена в правилен кръг и отстрани украсете с колелца кисели краставички и яйца.
